灯火璀璨映长安，美食飘香聚贤才。12月18日下午3时，第十一届玖鸿名厨厨艺传承交流大会颁奖典礼在陕西会客厅唐世佳宴盛大举行。这场以“传承陕菜非遗文化，共促厨艺创新融合”为核心的行业盛典，汇聚了全国各地的餐饮界精英、文化学者、行业领袖与合作伙伴，在致敬匠心、表彰卓越的热烈氛围中，为为期数日的交流大会画上圆满句号。西部新闻网联合多家媒体重磅聚焦本次活动。
本次颁奖典礼由陕西省团餐行业协会、周秦汉唐饮食文化研究会、蓝田县烹饪餐饮旅游行业商会、陕西会客厅唐世佳宴、陕西省民间艺术促进会饮食文化与烹饪艺术研究会联合主办，第十一届玖鸿名厨厨艺传承交流大会组委会承办，陕西省养生协会、陕西省饭店协会、西安饭店与餐饮行业协会、高陵区餐饮业商会、伊尹文化传承工作室、陕西省团餐企业家联盟、陕西省民俗学会餐饮专业委员会、中国地标节万里行饮食文化传承中心鼎力支持，是一场集荣誉表彰、文化交流、文艺展演于一体的行业盛会。
盛典现场嘉宾云集，星光熠熠。莅临现场的领导嘉宾有（排名不分先后）：享受国务院津贴专家、陕西省陕菜标准化技术委员会主任樊建国，陕西省饭店协会资深会长、注册资深级中国烹饪大师徐长安，国宴大师、非遗传承人刘凤凯，陕西省饭店协会资深会长王彬恩，中国饭店协会名厨专业委员会常务副主席、江西省赣菜产业发展促进会会长汪建军，中国饭店协会名厨委副主席李创伦，著名文化学者、香港中文大学客座教授、陕西文旅推广大使、西部新闻网总编张龙，西安市慈善会副会长杨勇，蓝田县人大常委会原主任吴永平，陕西紫光阁廉政文化研究中心主任苏荣山，陕西省养生协会执行会长李靖，陕西省民间艺术促进会会长陈宝风，陕西省饭店协会会长朱红峰，陕西省团餐行业协会会长王君鸿，陕西省民俗学会餐饮专业委员会会长田峰，陕西省团餐行业协会执行会长闫少宁，陕西汉安物业管理服务有限公司董事长车晓军，著名表演艺术家、国家一级演员、紫光阁艺术团团长白宝成，西安酒店用品行业协会常务副会长李西兵先生，陕西省民间艺术促进会饮食文化与烹饪艺术研究会会长朱立挺老师，央视中国公益人物颁奖盛典特约歌手、香港回归20周年群星文艺汇演特邀嘉宾景梅女士，西安饭店与餐饮行业协会秘书长张丽虹女士，中国资深级注册烹饪大师、西安饭店与餐饮行业协会名厨委主席庄永全大师，陕西会客厅董事长张世兴先生，蓝田县烹饪餐饮旅游行业商会执行会长王建利先生，中国地标节万里行秘书长、地标节（北京）控股有限公司总经理刘华洲先生，牡丹公主罗兰女士，陕西省传承孝道形象大使、感恩歌手、秦腔唱将杨燕龙先生，竹叶书画艺术家丁军宁先生，陕西大秦书画院院长杨淇先生，国家面食技艺传承人任志忠先生，陕西省团餐企业家联盟理事长钟杰先生，陕西师范大学音乐学院副教授、雁塔区音乐协会会长王林，西安半坡博物馆名誉馆长、西安市博物馆协会会长张礼智，作家、编剧、中国作协会员、陕西省散文学会金融文学委员会主任杨军，伊尹文化传承工作室负责人李军先生，陕西省饭店协会常务副会长康天恩先生，陕西省饭店协会副会长张永生先生，陕西省饭店协会副会长宋均静先生，陕西省饭店协会副会长王铁刚先生，陕西汉安物业管理服务有限公司副总经理胡浪，喆骞实业董事长王延堂，咏福盛宴宴会董事长朱永昌，陕西鹏祥餐饮管理有限公司董事长陈平涛，陕西开芯农副产品有限公司董事长张开，汉宫宴宴会中心董事长闫永亮，中国注册资深烹饪大师李水亮、李双姓、雷娟、马建军、潘建胜、杨勇、李源、师永虹、孙树强、王锐、张和新、袁凤霞、张紫光、翟海民、李志民、王发荣、左卫国、魏红斌，著名摄影师、中国陕菜网《如画陕菜》专栏主编，江西省赣菜产业发展促进会副会长杨俊，陕西广电融媒体集团、千年陕菜项目工作室主任雷艳，高陵区餐饮业商会会长魏新昊，著名文化学者刘强，中国饭店协会青年名厨委常务副主席徐溶（湖南），贵州省黔菜产业发展促进会副会长何长江（贵州），交大南洋酒店支部书记魏生泉，拿铁铁器负责人邱小锋（广东），著名赣菜大师熊勇（江西），陕西省团餐行业协会秘书长李文华，陕西省团餐行业协会副秘书长袁红武，伊尹文化传承工作室负责人康苗，陕西省养生协会秘书长任霞，执行秘书长李建军，网络部主任刘兴超，陕西省民间艺术促进会饮食文化与烹饪艺术研究会秘书长赵春霞，玖鸿长武工作区主任杨军和，世纪悦莱宴会中心董事长刘诚，陕西师范大学文学院民俗学教授朱立挺，食研会艺术顾问，食研会副会长陈博，食研会副秘书长龚宇平，西安龙陕供应链管理有限公司总经理、食研会副秘书长田朋，国家职业高级考评员、陕西星光荟餐饮管理公司总经理张孝飞，紫云盛宴宴会中心董事长赵晓锋，宴华府宴会中心董事长计勇平，临潼景义大酒店总经理马争光，临潼印象总经理王锋，陕一勺酸辣白菜董事长党兴斌，秦面王连锁董事长祝西锋，陈聚德餐饮集团董事长陈飞，谷香园董事长刘伟，王家大院董事长王英利，溪贤庄烤羊排董事长吴国辉，亚斌饭店董事长靳亚斌，石竹苑民俗村董事长夏春年，开诚酒店董事长李兴民，兰朵酒店董事长冯西红，河南安阳鸿石榴餐饮公司总经理陈世军，小可口餐饮董事长潘风驰，汉阴县谢师酒家总经理谢丰金，秦人街西北菜总经理张金娟，咸阳小可香中国菜馆总经理王小娟，王记川湘小厨煎饼屋总经理王涛，陕西军策餐饮管理有限公司董事长张双虎，三原白鹿原饺子馆总经理姚强，贵州汇黔楼餐饮管理有限公司董事长何长江，兜福豆花负责人孟莎，西安市独秀实业有限公司董事长王斌，陕西汇丰厨具工程有限公司董事长李西兵，西安长喜商贸有限公司董事长王旭林，西安江昊商贸有限公司负责人刘晓菊，江苏渔长城食品科技有限公司董事长马长城，高陵百善孝为先团队负责人、高陵老磨油饼赵育英，任李记餐饮管理有限公司董事长李攀，陕西景宏盛和酒店管理有限公司《星厨耀宴》负责人石鹏，甘肃银河食品集团有限公司销售总监李建国，长安花粮油股份有限公司负责人王伦，西安香乡面点商贸有限公司负责人牟梦鑫，西安海之星泰商贸有限公司董事长罗伟锋，山东豆昆仑食品有限公司负责人葛瑞丽，惠州五和密胺餐具有限公司负责人姚堂玲，西安米润商贸有限公司董事长叶长青，西安尚品酒店用品有限公司负责人黄小侠，陕西大波商贸有限公司董事长王大波，陕西秦景辉煌商贸有限公司（猕乡缘）负责人鲁姗，陕西开芯农副产品有限公司许趁丽，河南耕厨机械设备有限公司负责人吴雪，海边小镇西北运营中心负责人韩光，苏州小锦渔食品科技有限公司代表，西安尚亿厨商贸有限公司董事长代卫刚，陕西繁华柳林商贸有限公司代表，西安鼎阳工贸有限公司负责人孙峰印，西安市莲湖区广膳源商行冯盼盼，宁夏谷谷润食品有限公司张金旺，陕西上伽文化传媒有限公司梁宁涛，陕西中鸿影视传媒有限公司代表，陕西蒂煮食品有限公司总经理杨智翔，佛山市海天调味食品股份有限公司负责人丁明刚，石家庄良兴食品有限公司西北片区负责人马栋，陕西泰伊布食品供应链有限公司负责人祝海潮，西安奇迹食品有限公司负责人李建斌，以及来自各主办单位、支持单位、顾问团、主席团的各位领导和专家们。
随着激昂的音乐响起，主持人马鹏海、杨姣携手登场，正式拉开颁奖典礼序幕。在热烈的掌声中，多位行业领导与嘉宾先后登台致辞，既肯定了玖鸿名厨大会在传承陕菜文化、推动行业创新中的重要作用，也寄语广大餐饮人坚守匠心、勇于突破，共同书写中国餐饮事业的新篇章。
颁奖环节是当晚的核心亮点，五大奖项依次揭晓，为行业树立了标杆与典范。
爱心慈善大使奖率先颁发。有一种温暖超越灶台，有一种担当彰显情怀。陕菜魂玖鸿爱心志愿者服务队十年如一日，每月28日奔走于陕西各地传递温情，用实际行动诠释着餐饮人的社会责任。荣获此殊荣的陕菜魂玖鸿爱心志愿者服务队2025年度爱心慈善大使依次登台领奖，颁奖嘉宾为他们授予荣誉，现场还邀请钟杰、赵春霞、殷旭春、师永虹等代表分享善举心得，让大爱精神在行业中持续传递。
杰出青年名厨奖见证着行业的新生力量。青年一代是厨艺传承的核心载体，更是创新发展的先锋力量。这些崭露头角的青年才俊，既深耕传统技艺，又勇于突破创新，用青春与才华书写着陕菜的未来。第十一届玖鸿名厨厨艺传承交流大会2025年度“杰出青年名厨”获奖者依次登台，颁奖嘉宾为他们送上荣誉与期许，愿他们在餐饮道路上砥砺前行、再创佳绩。
突出贡献奖致敬行业脊梁。在陕菜标准化、品牌化、国际化的征程中，总有一群人默默耕耘、无私奉献，他们以毕生精力深耕餐饮事业，成为技艺传承的标杆、行业发展的中坚。第十一届玖鸿名厨厨艺传承交流大会2025年度“突出贡献奖”获奖嘉宾上台接过沉甸甸的荣誉，这份认可既是对他们数十年坚守的嘉奖，更是对他们行业贡献的最高致敬。
企业铂金奖彰显品牌力量。优秀的餐饮企业不仅是味蕾的守护者，更是文化的传播者与经济的推动者。获奖企业凭借卓越的品质、创新的理念与强大的凝聚力，成为区域餐饮经济的中坚力量，为行业发展注入了强劲动力。企业代表登台领奖，分享品牌建设的经验与感悟，展现了餐饮企业的责任与担当。
金牌战略合作伙伴奖感恩一路同行。餐饮事业的蓬勃发展，离不开上下游产业链的协同发力。从优质食材供应到先进厨具设备，从品牌营销支持到技术研发助力，合作伙伴们的鼎力支持是行业发展的坚实后盾。第十一届玖鸿名厨厨艺传承交流大会2025年度“杰出战略合作伙伴”单位代表上台领奖，与组委会共话合作初心，期待未来继续携手并肩、共创辉煌。
五大奖项颁发完毕，全场掌声雷动，向所有获奖者致以最诚挚的祝贺。荣誉属于过去，未来更需奋进，这场表彰不仅是对过往成就的总结，更是对未来发展的期许，激励着全体餐饮人以匠心守初心、以创新谋发展。
颁奖仪式后，精彩的文艺展演为晚宴增添了浓厚氛围。著名表演艺术家白宝成带来伟人模仿秀，一人分饰毛主席、周总理、小平同志、江总书记四大角色，惟妙惟肖的演绎赢得全场阵阵喝彩；陕西省传承孝道形象大使、秦腔唱将杨燕龙献上感恩歌曲，深情款款的演唱引发全场情感共鸣；著名文化学者、陕西文旅推广大使张龙即兴改编《苹果香》歌曲，将现场氛围推向高潮，随后即兴演绎《康熙王朝》经典片段并融入活动主题，妙语连珠间赢得满堂彩。最后，在耳熟能详的《难忘今宵》旋律中，整场盛典圆满落幕。
此次颁奖典礼的成功举办，不仅表彰了餐饮行业的优秀个人、企业与合作伙伴，更搭建了文化交流、经验共享的平台。未来，相信在全体餐饮人的共同努力下，陕菜非遗文化将持续焕发新生，中国餐饮行业将迎来更加灿烂辉煌的明天。（张栢溪）
